Thursday, November 27, 2008

波點鞋


今次放假中的best buy, 這雙拖鞋不是一般的軟棉棉, 鞋底是用記憶海棉的. 好舒服! (係呀, 我對腳都幾大隻架!)

Tuesday, November 25, 2008

Fuel Espresso

K介紹我到中環喝咖啡,這是一間新店,是簡單的espresso bar,初初還以為是大集團買回來的生意,但去過幾次之後,和老闆混熟後,才知道Sanjay以Founder身份走出New Zealand來香港作戰。



Fuel的咖啡豆由Sanjay親自挑選,例如今個星期他就跑去歐洲選豆,還親口說下星期的咖啡應該是最好的。有部份咖啡豆更加是他家族親自種植的,是不是很有心呢?坦白講在香港的確是很難得。當天Sanjay拿了一些新咖啡給我試,香味不是很濃,他解釋如果烘焙過深,咖啡豆味道會很香,但層次就會變得單薄。而一般Starbucks和Pacific Coffee為配合大量牛奶做出的咖啡飲品,必需要將咖啡豆過度烘焙,做出極濃的口味,喝起來味道十足,但層次欠缺,給人一種單一而沒有餘韻的感覺。而Fuel用的咖啡豆,有一種幽香,而且after taste實在持久有力,最欣喜是那一杯espresso的creama又厚又濃,每次放砂糖時,看著砂糖慢慢向下沉,覺得自己的味蕾都浸滿咖啡,周邊有一粒粒合桃在飛。(請大家加入一點想像力好嗎?有時劇情需要誇張一啲得唔得先?)Sanjay還跟我說,每天只喝一至兩小杯espresso,如果太多就會變得沒有味道,永遠保持美好的東西只淺嚐的道理。(我相信同屋主永遠不同意的,佢係隊爆晒之父呀!)多謝老闆教了我很多喝咖啡的技巧,以後又多一個墮落的好地方。



Fuel Espresso @ Hong Kong
Shop 3023, Podium Level 3, IFC Mall

Saturday, November 22, 2008

身痕



為貓主人拍照時, 就會好想買這台小型打印機.

Friday, November 21, 2008

秋涼


天氣涼, 小貓都愛捲在一起

Thursday, November 20, 2008

大師加奬

每天肥波都在睡,如果想拍一張有動感的相片,真的好難呀!當拍肥波大師睡禪時的肉照時,肥波突然為我lum毛呀!哎呀!我等到肥波大師的加許呀,可能今日比左蝦仔佢食有關。


*條痢仔好「鞋」,塊面唔知有無紅左呢?

Wednesday, November 19, 2008

老虎出山吃吃吃

在袋鼠國的連番墮落十天之後,回家之後都忙於吃喝玩樂,總之在這兩個星期之內,玩夠未來三個月的quota

首先出場是大閘蟹,老三陽的大蟹,沒有令我失望,臨走前必定要再吃多一次。再來olala的週末午餐,六個人共K.O了三支酒,煙鱔、火腿、珍珠蠔、藍青口、燴牛尾、咸草羊。

今晚再與酒友去蘇豪的甜品店sift來一個甜品宵夜(在此要多K小姐的捨命相陪,她在袋鼠國與我墮落時,已經增磅1kg,我自知罪孽心重!)

今晚來了三個甜品和一支意大利 sparking wine ,沒有醉醺醺但幾個人滿滿足足地離開,其實生活就是這麼簡單啫!

Sift Dessert Bar

G/F 46 graham street, central

2530 4288

Wednesday, November 12, 2008

回家前的幾天

回家前的一個星期,每晚都與K + V一起喝酒。K小姐的存貨,放在袋鼠國的家已超過十年,就算普通不過的酒,都變得香醇美味。最深印象是那一支是penfolds的389,記不起是1996年還是1998年,總之是適當時候喝,還有班酒友一起墮落。

連續幾天的吃喝玩樂,K增磅2lbs,今個星期相信都要節食keep fit,但都要多謝她的招待,今次pre回家之旅生色不少。

Thursday, November 06, 2008

越墮落就越快樂

老虎收關兩個多月終於出籠。(因為食腳遠道由香港來探老虎!)
先要跑去全城最出名的早餐店嘆一個brunch,選那一間在書店隔離的分店,不是因為特別有書卷味,是為了買本新出爐的Sydney Good Food Guide來煲。

一打開為食書,就要找本年度最佳餐廳的電話訂位。
今年Quay擊到本城至強的Tetsuya's,榮升一哥,吃的不只是無敵大海景,還有土生土長的主廚的細膩。
不要問那一味菜式最好吃,因為我就是主觀的(條利生係我到,任我吹啫,係咪先!)無謂太多主觀又無寧兩可的形容,總之食環境,食服務都已經超標。一如高級餐廳的run down,頭盤和甜品都很精采,main course只要不過不失,我都不會唱衰佢。同場還加映放煙火,一問究竟,原來對面岸邊有大公司(又或者私人)搞party,一般都會燒錢紙來吹噓一番,坐在對面岸的我就有福了。
但話雖說回來,Tetsuya的功力遠比Quay高,講到底,都是如何管理期望而令自己開心的一個美食環節啫!錢洗左個人咪開心囉 !!