朝聖

Beyonce演唱會東亞運動會週末，港澳碼頭都迫滿了人，有錢想坐直升機都唔係大晒，游水啦唔該！難得迫到上船，去到澳門入境處又再迫爆，你有你排，佢有佢做，各不相干，忘記澳門已一早回歸，早國萬歲。

威尼斯人充滿自由人，威呢斯人充滿L.A.回來的人。演唱會不是我杯茶，貪小便宜的人只想坐免費穿梭巴士來探訪一下這個人。
參觀完畢要趕去做正經事了。先到鉅記買豬肉乾，這一包豬肉乾我不會與人分享的，朋友的柯打請另外打包。已經六點九，要急急腳跑去葡京，不是趕落注，我是趕食飯。就在大門口遇到晚飯腳CT伉儷。好！一齊衝入場。
七點就準時入場，偶像已經在大廳中與客人social，小粉絲的我遠遠望到已經開心到死。魂魄收齊之後，麵包白酒餐前小食已經送上。偶像風采依然，食物配搭仍然令人驚嘆，四個傻人全晚只講食物，沒有多餘的話題，13道菜沒有可以挑剔的地方。雖然107頁的wine list令大家頭暈，最後白酒由CT選出Mer Soliel 1999，紅酒由試酒師Benoit先生幫忙。最爆是CT帶了古碗去喝紅酒，還叫了試酒師來玩。唉！我還以為朋友之中他仍是比較正常的一位，算吧啦！
高潮節目．．．．．與偶像拍照！yeah！禮成！

Menu de Gala – imagine et realize par Joel Robuchon!!!

L’Avocat

Le Caviar
包括三款點上魚子醬的頭盤，最愛偶像的signature dish – petit oeuf mollet et friand，好想食多一件呀！

Le Matsutake

Les Crustaces
右下的蟹黃海膽燉蛋淋上椰菜花忌廉汁。好食到爆呀！而右上角的Pattern是用七味粉洒出來的。

La Saint-Jacques

Le Gorgonzola - en royale avec une vierge de poire et de tomate a la sauge
人家用sorbet，偶像用blue cheese來作為break，Super!!!

L’Avoine

Le Saumon 平日最憎吃三文魚的，主廚將三文魚「浸」至七分熟，又嫩又滑，好好食呀！

Le Bar

Le Boeuf Wagyu

La Mangue – saveurs d’agrumes au Chateau d’Yquem

La Chataigne - 一款最傳統而又最適合秋天的甜品

Le Café ou le the –咖啡唔係用黃糖/白糖，係用焦糖架！頂！！！

Petit four是一湯匙外型及質地都似魚子醬的「薄荷朱古力」，當場我溶化了。