Friday, March 30, 2007

生記


今次是灣仔的生記,趁剛剛去過Marc Jacabs的s/s show之後,就趕過去擦一餐。

兩位蘇絲黃的小粉絲,當然跟足介紹,來了四個小菜及一碟炒麵 (大佬,得兩個人咋,精神病 !)

上湯枸杞浸豬潤,是全場最好味。豬潤煮得剛剛好,緊緊熟,中間creamy。請問點解可以做到中間creamy呢? creamy在我的字典中,未曾試過形容豬潤,侍應uncle告知這個豬潤叫做黃沙肝,先要用酒及醋醃過然後再煮的。

什麼鹽焗雞、煎釀青椒、豉油皇炒麵都可以不提.煎藕餅是CM介紹的,薄薄的一片,可以一試。