皇帝蟹

蟹都是大閘蟹好味道，雖然皇帝蟹是這裡特產，但我心在香港嘛！
大就夠大，肉質也相當豐富，蟹膏就沙沙實實，帶點甘香。
蟹肉用薑蔥炒香，蟹膏就炆伊麵。