波點鞋

今次放假中的best buy, 這雙拖鞋不是一般的軟棉棉, 鞋底是用記憶海棉的. 好舒服! (係呀, 我對腳都幾大隻架!)

Fuel Espresso

K介紹我到中環喝咖啡，這是一間新店，是簡單的espresso bar，初初還以為是大集團買回來的生意，但去過幾次之後，和老闆混熟後，才知道Sanjay以Founder身份走出New Zealand來香港作戰。



Fuel的咖啡豆由Sanjay親自挑選，例如今個星期他就跑去歐洲選豆，還親口說下星期的咖啡應該是最好的。有部份咖啡豆更加是他家族親自種植的，是不是很有心呢？坦白講在香港的確是很難得。當天Sanjay拿了一些新咖啡給我試，香味不是很濃，他解釋如果烘焙過深，咖啡豆味道會很香，但層次就會變得單薄。而一般Starbucks和Pacific Coffee為配合大量牛奶做出的咖啡飲品，必需要將咖啡豆過度烘焙，做出極濃的口味，喝起來味道十足，但層次欠缺，給人一種單一而沒有餘韻的感覺。而Fuel用的咖啡豆，有一種幽香，而且after taste實在持久有力，最欣喜是那一杯espresso的creama又厚又濃，每次放砂糖時，看著砂糖慢慢向下沉，覺得自己的味蕾都浸滿咖啡，周邊有一粒粒合桃在飛。（請大家加入一點想像力好嗎？有時劇情需要誇張一啲得唔得先？）Sanjay還跟我說，每天只喝一至兩小杯espresso，如果太多就會變得沒有味道，永遠保持美好的東西只淺嚐的道理。（我相信同屋主永遠不同意的，佢係隊爆晒之父呀！）多謝老闆教了我很多喝咖啡的技巧，以後又多一個墮落的好地方。



Fuel Espresso @ Hong Kong
Shop 3023, Podium Level 3, IFC Mall

我得一隻耳仔呀!!! 嚇死人三千

身痕

為貓主人拍照時, 就會好想買這台小型打印機.

秋涼

天氣涼, 小貓都愛捲在一起

大師加奬

每天肥波都在睡，如果想拍一張有動感的相片，真的好難呀！當拍肥波大師睡禪時的肉照時，肥波突然為我lum毛呀！哎呀！我等到肥波大師的加許呀，可能今日比左蝦仔佢食有關。

＊條痢仔好「鞋」，塊面唔知有無紅左呢？

老虎出山吃吃吃

在袋鼠國的連番墮落十天之後，回家之後都忙於吃喝玩樂，總之在這兩個星期之內，玩夠未來三個月的quota。

首先出場是大閘蟹，老三陽的大蟹，沒有令我失望，臨走前必定要再吃多一次。再來olala的週末午餐，六個人共K.O了三支酒，煙鱔、火腿、珍珠蠔、藍青口、燴牛尾、咸草羊。

今晚再與酒友去蘇豪的甜品店sift來一個甜品宵夜（在此要多謝K小姐的捨命相陪，她在袋鼠國與我墮落時，已經增磅1kg，我自知罪孽心重！）

今晚來了三個甜品和一支意大利 sparking wine ，沒有醉醺醺但幾個人滿滿足足地離開，其實生活就是這麼簡單啫！

Sift Dessert Bar

G/F 46 graham street, central

2530 4288

回家前的幾天

回家前的一個星期，每晚都與K + V一起喝酒。K小姐的存貨，放在袋鼠國的家已超過十年，就算普通不過的酒，都變得香醇美味。最深印象是那一支是penfolds的389，記不起是1996年還是1998年，總之是適當時候喝，還有班酒友一起墮落。

連續幾天的吃喝玩樂，K增磅2lbs，今個星期相信都要節食keep fit，但都要多謝她的招待，今次pre回家之旅生色不少。

越墮落就越快樂

老虎收關兩個多月終於出籠。（因為食腳遠道由香港來探老虎！）
先要跑去全城最出名的早餐店嘆一個brunch，選那一間在書店隔離的分店，不是因為特別有書卷味，是為了買本新出爐的Sydney Good Food Guide來煲。

一打開為食書，就要找本年度最佳餐廳的電話訂位。
今年Quay擊到本城至強的Tetsuya's，榮升一哥，吃的不只是無敵大海景，還有土生土長的主廚的細膩。
不要問那一味菜式最好吃，因為我就是主觀的（條利生係我到，任我吹啫，係咪先！）無謂太多主觀又無寧兩可的形容，總之食環境，食服務都已經超標。一如高級餐廳的run down，頭盤和甜品都很精采，main course只要不過不失，我都不會唱衰佢。同場還加映放煙火，一問究竟，原來對面岸邊有大公司（又或者私人）搞party，一般都會燒錢紙來吹噓一番，坐在對面岸的我就有福了。
但話雖說回來，Tetsuya的功力遠比Quay高，講到底，都是如何管理期望而令自己開心的一個美食環節啫！錢洗左個人咪開心囉 !!